テーマは”独立開業店づくり”

日時　３月16日（木）・17日（金）13：00～14：30

場所　日本バーテンダースクール・カフェフードスクール

東京都渋谷区桜が丘3-3　第２岡崎ビル6階

TEL:03-3462-5037・1797

アクセスマップはこちら

事前の予約は必要ありませんので、お気軽にご参加下さい。

★バー（Bar)やカフェ（Cafe）の開業を検討されている方、将来的に独立開業をお考えの方、

物件の場所が悪い、狭い、予算が少ない、調理技術が乏しい、お店のコンセプトがわからない・・・等々、

店づくり全般で、様々なお悩みをお持ちの方、また、お店のリニューアルをご検討中の方も。

是非＝無料公開講座＝へご参加下さい。

「店づくり」をプロがどのように考えているかの講義です。

「店づくりのポイント」や「店づくりの基本構成」を、バー（Bar)やカフェ（Cafe)の開業事例を交えて、

ご説明いたします。

★講義後に、具体的なお話がある方は、ご相談を無料で行いますので、ご遠慮なくお声かけ下さい。

当日、スケジュールが合わない方は、お電話を頂くか、メールにてお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせはこちら

TEL:048-462-9835

茨城県　土浦に昨年の１１月にオープン。　TECHNOLOGY CAFE SINGULARITY～シンギュラリティ～

某有名メーカーの開発部門に勤めていたオーナー様から、”土浦で遊び心いっぱいの渋くて格好良いカフェを開業したい”

とのご依頼を受けました。

場所は、土浦駅近くの「モール505」の１階（23坪）です。

店内に、バーチャルシステムや、実験ブースがあるで、流行りの技術を体験できます。

是非とも、お店に足を運んで、ＶＲ（バーチャルリアリティー）を体験してみてください。

科学に興味がある方だけでなく、一般のお客様のお越しをお待ちしています。

オーナー様の遊び場をそのままカフェに！！

TECHNOLOGY CAFE SINGULARITY～シンギュラリティ～

カフェの開業事例はこちらです

茨城県土浦市川口1-3　モール505　Ｅ-101

TEL:029-846-3341

バーの開業事例を追加しました！！

埼玉　北浦和のバー  BAR　”4th　Place”

「築４０年以上の木造の長屋、１フロアーが６坪と極狭な１階と２階を使って、

モダンでお洒落なバーを独立開業したい」とのご依頼でした。

昨年の１２月にオープンし、２ヶ月経ちました。

オーナー様のお店のキャチフレーズは

「特別な夜に、特別な人と、特別な場所で」　です。

古い木造の長屋の飲み屋横丁、１フロアーが６坪と極狭の１．２階を使って、

女性が一人でも行きたくなるようなスタイリッシュなバー　へ

これぞ、BEFORE ～AFTER！！！

バーの開業事例はこちらです

BAR　４th　Place（フォース　プレイス）

埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-8-2

TEL:048-678-0441

今回も、前回ご紹介した、アフリカがテーマのバー　MEDITATIVE　BAR　”MEERA”　同様、

バナナグリーンプロジェクトの店舗デザインの評判を聞いてご依頼に来られた姉妹が独立開業された

カフェをご紹介します。

店名は”MILK CROWN “　東京　中野にありました。

オ－ナー姉妹には、憧れの＝不思議の国アリス＝WORLDがありました。

「＝不思議の国のアリス＝の世界（趣味の世界）を表現し、カフェの経営ができないか？」とのご相談を受けました。

そこで、この非現実的なWORLDを、お客様の自由に使ってもらえるカフェにしようと当社が企画し、

基本的にはカフェであるが、多目的貸出しスペース（パーティー、ギャラリー、教室等々・・）

に活用して盛況のカフェとなりました。

「不思議の国のアリス」WORLD のカフェ  “MILK CROWN”

カフェの開業事例に追加しました！！

開業事例はこちらです

＝Gourmet&Dining Style Show 2017 Spring＝　へ、行って来ました！！

会場　東京ビッグサイト　東展示棟　東３ホール

会期　２月８日（水）～１０日（金）

テーマ　「地方創生、日本のローカルフードが熱い」

「ニッポンいいもの再発見！コーナー」（全国商工会連合会主催）や

「Feel NIPPON 春2017」（日本商工会議所主催）を中心に、　文字通りローカルフードの競演の場となります。

ここにしかないオンリーワンの地域ブランドが大集合しました。

　北海道から沖縄まで、日本各地のプレミアムフードを試食するチャンスです。

今回は、愛知県のココノエフーズ株式会社の商品＝華KOTOBA｛薔薇｝＝シリーズ

（ドレッシング・ペタルジャム・シロップ）が良かったです。

カフェやレストランのメニューに使って見たら如何でしょうか？

特に、バーのフード（つまみ）の参考になる食材が多くありました。

又、農業をデザインする。現れる未来「AGRI ×DESIGN×FOOD　EXHIBITION」も、

開催しています。

じっくりと、会場を見て回って、カフェやバー、その他飲食店の独立開業の参考にされると良いと思います。

バナナグリーンプロジェクトでは、毎月２日間＝無料公開講座＝を行っています。

テーマは”独立開業店づくり”

事前の予約は必要ありませんので、お気軽にご参加下さい。

日時　２月16日（木）・17日（金）　１３：００～14：30

場所　日本バーテンダースクール・日本カフェフードスクール

東京都渋谷区桜が丘3-3　第2岡崎ビル6階

TEL:03-3462-5037・1797

アクセスマップはこちら

◎バーやカフェの開業を検討されている方、又、将来的にバーやカフェの開業をお考えの方、

開業したが業績が上がらず、リニューアルを検討されている方、等々・・・

店づくり全般で様々なお悩みをお持ちの方は、是非バナナグリーンプロジェクトの

＝無料講座＝へご参加下さい。

店づくりをプロがどのように考えているかの講義です。

バーやカフェの開業事例の紹介を交えて、詳しくご説明いたします。

＊講義後に、具体的なお話がある方は、相談を無料で行いますので、遠慮なくお声かけ下さい。

◎日本バーテンダースクール（東京　渋谷）では、スクールから徒歩1分に、

”スクールバー”を開業しています。

プロのバーテンダーから、実践を直接学べるチャンスです。是非、体験してみてください。