★開業事例★　＝バーの開業事例＝をご紹介します。

店名　「The Bar 19th（ju-kyu-ban)」

会社経営をされていた50代後半のオーナー様から、”趣味のゴルフを活かした＝ゴルフ＝にフォーカスしたバーが出来ないか”との依頼を受けた。

オーナー様の、”第二の人生、楽しく好きな事をやりたい”との熱い思いが伝わってきた。

場所は千葉県勝田台。物件は、木造２階建ての１階（２階は大家が住んでいる）に決めた。

狭い路地に面しているため、外観デザインをインパクトのある、目立つものとした。

このエリアにゴルフ場が多くがあるので、ゴルフを楽しんだ後に、BARでくつろいで欲しいとの思いを込めて、

落ち着いた大人の空間の～本格的なバー～とした。

ゴルフ好きだけでなく、落ち着いて旨いお酒がリーズナブルに飲める、大人のための～本格的なバー～でもある。

「The Bar 19th（ju-kyu-ban)」　17坪　1階

千葉県八千代市勝田台1-27-33

TEL:047-411-8088

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★開業事例★＝カフェの開業事例＝をご紹介します。

店名　石窯　bake bread 茶房　”TAM TAM ”  ～ タムタム～

店名も色々考えましたが、オーナー様の大学時代のニックネームが　”タムタム”　（名字　田村から）だった事から、

呼びやすく覚えやすい”タムタム”を英字の”TAM TAM”に変えて、決定しました。

神保町で長年にわたりフランチャイズ店～珈琲館～を営んでいたオーナーご夫婦から、ビルの建て替えのタイミングで、

オリジナルスタイルのカフェへ変えたいとの依頼を受けました。

フランチャイズ店ー珈琲館ーから和モダンカフェへの転換です。

美味しい珈琲を、日本人になじむ和モダンな空間で、石窯オーブンを使った様々なメニューと共に味わえます。

中でも、ふわとろ食感の”石窯フレンチトースト”は、「絶品フレンチトースト」として、各メディアに紹介されました。

その他にも、ホットケーキや焼きカレーなど、人気メニューを展開しています。

工事前の写真～Before                                                     　工事後の写真～After

石窯　bake bread 茶房　”TAM TAM ”   　15 坪　１階

東京都千代田区神田神保町1-9

TEL:03-3295-4787

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今回のご依頼は北長野の民家をおしゃれなカフェに、ということで

実際に長野に行ってきました！

まだまだ空想段階で悩んでいる途中なんですが、

今後スケッチにデザインをおこしていきたいと思います。

今までのご依頼では珍しい戸建てでのご依頼で、自分自身面白くなると感じています。

今後も定期的に近況報告もしていきますので、お楽しみに！！

ホームページをリニューアルしました！

今後、ブログにて開業事例やお知らせなどご紹介していきたいと思います。

どうぞご覧ください。