＝Gourmet&Dining Style Show 2017 Spring＝　へ、行って来ました！！

 

会場　東京ビッグサイト　東展示棟　東３ホール

会期　２月８日（水）～１０日（金）

テーマ　「地方創生、日本のローカルフードが熱い」

 

「ニッポンいいもの再発見！コーナー」（全国商工会連合会主催）や

「Feel NIPPON 春2017」（日本商工会議所主催）を中心に、　文字通りローカルフードの競演の場となります。

ここにしかないオンリーワンの地域ブランドが大集合しました。

　北海道から沖縄まで、日本各地のプレミアムフードを試食するチャンスです。

今回は、愛知県のココノエフーズ株式会社の商品＝華KOTOBA｛薔薇｝＝シリーズ

（ドレッシング・ペタルジャム・シロップ）が良かったです。

カフェやレストランのメニューに使って見たら如何でしょうか？

 

特に、バーのフード（つまみ）の参考になる食材が多くありました。

 

又、農業をデザインする。現れる未来「AGRI ×DESIGN×FOOD　EXHIBITION」も、

開催しています。

 

じっくりと、会場を見て回って、カフェやバー、その他飲食店の独立開業の参考にされると良いと思います。