バナナグリーンプロジェクトでは、以下の日程を休業日とさせて頂きます。

日程　平成２８年１２月２８日（水）～平成２９年１月５日（木）

新年は、６日（金）より営業いたします。

今年のブログは、本日で終了致します。

来年に向けて、数々のご依頼を頂いておりますので、又、随時ご紹介致します。

今年1年間ありがとうございました。

来年も、宜しくお願い申しあげます。

「特別な夜に、特別な人と、特別な場所で」がキャッチフレーズのバーがGRAND OPENしました。

お店の名前は　BAR 　”4th  place (フォース　プレイス）”

場所は、埼玉県北浦和駅から徒歩３分に昔からある飲み屋街の一角です。

今回は、「築４０年以上の木造で、１フロアーが６坪と極狭の1階と２階を使って、モダンでお洒落なバーを独立開業したい」

との、ご依頼でした。

お酒の飲み歩きが好きなオーナー様が、脱サラして、ご自身が良く通っていた街ー北浦和ーにバーの開業を決心しました。

古い長屋の飲み屋横丁一角に、女性一人でも、行きたくなるような、スタイリッシュなバーがオープンしました。

良い意味での違和感.これぞ、BEFORE～AFTER！！！

埼玉　浦和方面にお出かけの際は、是非、安心してお立ち寄りください。

見た目と違って、かなりリーズナブルな価格設定となっています。

オーナー様が皆様のお越しをお待ちしています。

BAR 　４th  place(フォース　プレイス）

埼玉県さいたま市浦和区北浦和4-8-2

TEL:048-678-0441

BEFORE ～工事前の写真です～

長野県　北長野に”Cafe du Cache　ぶなの木”がオープンしました！！！

今回は、北長野にお住まいのご夫婦から

「古い木造家屋を改装して、北長野にはない大人がゆっくりくつろげるモダンな空間のカフェを

独立開業したい」とのご依頼でした。

メニューの中では、パンケーキとフレンチトーストが売りのカフェです。

他では飲めないオリジナルのフルーツティーもお薦めです。

ランチをリーズナブルに提供していますので、大盛況です。

今後、メニューも進化させて行きますので、ご期待下さい！！

オープンしてまもなく２週間になりますが、お客様の評判が良く、夜遅くまで営業してほしい（バーとして）

とのリクエストが多いようです。

東京から２５０kmありますが、長野にお出かけの際は、是非お立ち寄りください。

オーナーご夫婦が、皆様のお越しをお待ちしています。

”Cafe du Cache　ぶなの木”

長野県長野市中越2-7-21

TEL:026-405-7901

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BANANA GREEN PROJECT
http://banana-green-project.jp/
住所：〒351-0115　埼玉県和光市新倉2-20-94
TEL：048-462-9835
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バナナグリーンプロジェクトでは、毎月二日間＝無料公開講座＝を行っています。

テーマは”独立開業店づくり”

事前の予約は必要ありませんので、お気軽にご参加下さい。

日時　１２月１４日（水）・１５日（木）１３：００～１４：３０

場所　日本バーテンダースクール・日本カフェフードスクール

東京都渋谷区桜が丘３－３　第2岡崎ビル6階

TEL：03-3462-5037・1797

アクセスマップはこちら

●バーやカフェの開業をご検討中の方、又、将来的に独立開業をお考えの方や、

開業されてリニューアルを検討されている方、店づくり全般で様々なお悩みをお持ちの方は、

是非＝無料公開講座＝へご参加下さい。

店づくりをプロがどのように考えているかの講義です。

「店づくりのポイント」や「店づくりの基本構成」等を、バーやカフェの開業事例の紹介を交えて、

詳しくご説明いたします。ご質問のある方は、どうぞ、ご自由にご質問下さい。

★講義後に、具体的なお話がある方は、相談を無料で行いますので、ご遠慮なくお声かけ下さい。

◎＝無料公開講座＝に参加された方の特典◎

日本バーテンダースクール（東京　渋谷）では、スクールから徒歩１分に「スクール　バー」を開業しています。

＝無料公開講座＝に参加された方は、実際に一般のフリーのお客様を相手に、バーテンダーとしての実体験が出来ます。

お客様との接客を試すチャンスです。是非、体験してみてください！！

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BANANA GREEN PROJECT
http://banana-green-project.jp/
住所：〒351-0115　埼玉県和光市新倉2-20-94
TEL：048-462-9835
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THCHNOLOGY～テクノロジー～Café　”SINGULALITY（シンギュラリティー）”が、

オープンして1か月が経ちました。

場所は、茨城県土浦駅近くの「モール505」の1階（23坪）です。

「技術と飲食を楽しむ」がコンセプトのカフェです。

オーナー様の知識と経験を生かして、「遊び心いっぱいの渋くて格好良いカフェを独立開業したい」とのご依頼でした。

映画のセットで使われた空間が、まるで、ニューヨークの倉庫を使ったかのような、ハードチックなカフェに変わりました・・・

店内の技術体験スペースには、バーチャルマシンを設置していますので、流行りの技術を体験出来ます。

是非とも、お店に足を運んで、VR（バーチャルリアリティー）を体験してみてください。

又、ロボットや、パソコンを使い、お客様が遊べるお店になっています。

訪れたお客様から、”飲食店とは思えない、格好良いお店。なぜ、東京でなく土浦に出店したの？”と、訪ねられるそうです。

オーナー様が、勤め帰りに良く飲んでいた町が土浦であったことと、お住まいが近かったことから土浦でのカフェの

独立開業となりました。

専門分野の方々からも、お問い合わせがあるそうです。

フリーのお客様も、フレンドリーな方が多く、オーナー様と話がはずむようです。

まだ、不十分ではありますが、完成写真を紹介します。

テクノロジーカフェ　”SINGULARITY”　好奇心旺盛な人々のステーションになっています。

これから、まだまだ進化し続けます。

オーナー様のHPを是非ご覧ください。

茨城県土浦市川口1-3　モール505　E-101

TEL:029-846-3341

HP http://www.singularity-cafe.com/

今回のご依頼は、「東京　四谷三丁目で 隠れ家的バーを独立開業したい」とのことでした。

飲食店の激戦区、四谷三丁目。駅から徒歩3分、３階の２２坪の物件を使ったベーシックな大人のバーです。

店名は　3rd Space Bar （第三の場所）　”一秒の碧”

飲んで非常に落ち着き、コストパフォーマンスの良い、お客様に満足して頂けるバーです。

３階まで階段を昇る価値のある、これぞ「大人の隠れ家的バー」の空間に仕上がっています。

本日（１１月２２日）オープンします！！

皆様のお越しをお待ちしています。

3rd Space  BAR　 ”一秒の碧”

東京都新宿区舟町3-9　橋本ビル３F

TEL:03-6709-8935

店内は、オープンに向けて準備中の為、今回はフロント写真をご紹介します。

後日、店内写真をご紹介いたしますので、ご期待下さい！！