ALC構造の２階建てビル（東京　根津）を購入されたオーナー様から

「1階をリニューアルして、カフェ（CAFE）を開業したい」とのご依頼を受けました。

カフェ（CAFE）の話を進めていく中で、「２階（８０㎡を２棟の賃貸マンションにする）もやってもらえないか」

と相談され、まず最初に、２階と外壁工事をする運びとなりました。

ビル名は「かもめHOUSE」

オーナー様から「大切にしている”かもめ”のステンドグラスを、２階の賃貸マンションのシンボルとして

使って欲しい」とのご要望がありました。

２階の内装、設備工事及び、外壁工事も工程表の半分以上過ぎました。

１階の和モダンカフェ（CAFE）は、来月からスタートする予定ですので、また、ご報告致します。

★現状（BEFORE）の外観と２階の途中経過の写真を紹介します。

BEFORE

★当社では、HPで開業事例を多数紹介しています。

バーやカフェ、その他　お店の独立開業をお考えの方や、興味のある方は、是非ご覧ください。

開業事例はこちら

＝無料公開講座＝　

事前の予約は必要ありませんので、お気軽にご参加下さい。

日時　4月14日（金）・17日（月）１３：００～１４：３０

場所　日本バーテンダースクール・日本カフェフ－ドスクール

東京都渋谷区桜が丘3-3　第2岡崎ビル6階

TEL：03-3462-5037・1797

アクセスマップはこちら

＊バーやカフェの開業をお考えの方や将来的に独立開業を検討されている方、又、

店づくり全般で様々なお悩みをお持ちの方は、是非＝無料公開講座＝へご参加下さい。

店づくりをプロがどのように考えているかの講義です。

「店づくりのポイント」や「店づくりの基本構成」を、バーやカフェの開業事例を交えて、

詳しくご説明いたします。

★ 講義後に、具体的なお話がある方は、ご相談を無料で行いますので、ご遠慮なくお声かけ下さい。

★当日、スケジュールが合わない方は、お電話を頂くか、メールにてお気軽にお問い合わせ下さい。

お問い合わせはこちら

TEL:048-462-9835

◎＝無料公開講座＝へ参加された方の特典◎

日本バーテンダースクール（東京　渋谷）では、スクールから徒歩１分に「SCHOOL BAR」を開業しています。

＝無料公開講座＝に参加された方は、実際に一般のフリーのお客様を相手に、バーテンダーとしての実体験が出来ます。

お客様との、接客を試すチャンスです。是非、体験してみてください。

「SCHOOL BAR」も、開業して３年経ち、大分常連客がついてきています。

開業事例ー狭い店の開業事例　を追加しました！！

Old　 Hawaiian　Bar　”MANA”

東京銀座の雑居ビルの４階。5.7坪のカラオケスナックの後がオールドハワイアンバーに！！

オーナー様は、年に何回もハワイに行かれ、フラダンス教室にも通っている程の、ハワイ好きな方。

「自分の趣味を活かして、銀座に６０～７０年代のオールドスタイルのバーを独立開業したいが、

雑居ビル４階の狭い物件で出来るだろうか」とのご相談を受けました。

詳しく物件の条件を聞いてみたところ、看板も全て、ドア開口以外は使えないーと言う厳しい状況。。。

「口コミ評判だけで、やっていける店を創って欲しい」とのご要望でした。

Old Hawaiian Bar ”MANA”は、今年で５周年を迎え、ハワイ好きのお客様に益々愛されています。

悪条件～悪い立地や、厳しい諸条件等～も、デザインやアイデアで克服出来るという開業事例の一つです。

After

Before

Old Hawaiian Bar ” MANA”

東京都中央区銀座5丁目6-14　銀座ビルディング４F

TEL:03-6312-4612

詳しくはこちら

東京　調布市にある地元密着なカジュアルバー　BAR　”Set You Free”　が、今週３周年を迎えます。

駅から徒歩２分、１階９坪、スナックの居抜き物件（造作譲渡費はなし）を使い、

フロントのテントの形状はそのまま、張替えをしただけで、店内のカウンター位置も変えずに、

ローコストでリニューアルしました。

オーナー様は、ロックを中心に音楽が好きな方なので、BGMにこだわっています。

地元地域のみなさまに愛されいる、地域密着型のバーです。

工事後（After)と工事前（Before)の写真をご紹介します。

オーナー様は、１年ほど前から３周年に向けて、２号店開業を考えていたところ、

お店の常連さんの紹介で、駅から０分という好立地の物件を取得しました。

「好立地だが狭い物件（１フロアーが６坪のビルの2階＆３階）を使い、カフェ（CAFE)＆バル（立呑み）、

テイクアウトができないか」とのご相談を受け、オーナー様と打合せを重ねて来ました！！

いよいよ、４月には着工致します。

２号店カフェ（CAFE)＆バルもご期待ください。

After

Before

After

Before

Bar ” Set You Free”

東京都調布市飛田給１丁目21-21　1F

TEL:042-426-9594

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
BANANA GREEN PROJECT
http://banana-green-project.jp/
住所：〒351-0115　埼玉県和光市新倉2-20-94
TEL：048-462-9835
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

お酒好きのオーナー様から、”モルトウイスキーにこだわったバーを開業したい”とのご依頼を受けました。

場所は神奈川県相模原市　相模大野駅から徒歩１分にあるビルの２階と言う好立地です。

15.5坪のスケルトンの物件です。

お店の名前は　MALT BAR” TAIN “

ビルの２階のドア開口の面積だけを使って、いかにインパクトのあるフロントが出来るかを考え、

赤いドアとしました。

オーナー様のリクエストは、「カウンターでの接客サービスに重点をおきたい」との事だったので、

直線１本の長さも奥行もゆったりとれるカウンターとしました。

MALT BAR “TAIN”は、３月１日で、オープン1周年を迎えました。

他では手に入らない、珍しいウイスキーを沢山揃えていますので、それを目当てにお客様が絶えません。

オーナー様は、飲む方の気持ちが良くわかるので、お酒と楽しい会話で一度行けば、くせになるお店です。

是非、お出かけください。

After　　　　　　　　　　　Before

Before

MALT BAR “TAIN”

神奈川県相模原市南区相模大野8-6-16　スカイビル2F

TEL：042-705-9909

＊＊＊「日経メッセ　街づくり・店づくり総合展」＊＊＊

全展示合計で１，２００社以上が出展する、街づくりと店づくりに関する日本最大級の展覧会です。

東京　ビッグサイトで明日まで開催しています。

中でも「JAPAN SHOP  2017」（店舗総合見本市）と「建築・建材展　2017」を中心に見て周りました。

特に、サイン・看板に引かれ、今後開業する、バー（BAR）やカフェ（CAFE)に使いたいと思いました。

「LIGHTING FAIR　2017」（国際照明総合展）もあり、店舗の空間演出に欠かせない最新照明製品を見る事ができます。

魅力的な店舗づくりに、大いに参考になる、展示会だと思います。

今後も、積極的にこう言った展示会に足を運び、情報収集を心掛けたいと思います。