今回は、北浦和で築４０年以上の木造２階建ての物件です。

１フロアー６坪の１階と２階を使って、スタイリッシュなバーに生まれ変わります！！

「モダンでお洒落なバーを独立開業したい」とのオーナー様からのご依頼でした。

店名は  BAR　”4th Place”

現時点で、６割方、工事が進んでいます。

解体工事をした時の写真を紹介します。

この状況から、スタイリッシュなバーに創り上げていきます。

次回は、途中経過をご報告いたします。お楽しみに…..

今回は「東京　四谷三丁目で大人の隠れ家バーを独立開業したい」とのご依頼を受けました。

店名は　バー　”一秒の碧”

駅から徒歩2分、３階・22坪の物件を使い、ベーッシックな大人の隠れ家バーに仕上がっています。

飲んで非常に落ち着き、コストパフォーマンスの良い、お客様に満足して頂けるバーです。

工事は８割方進みましたので、途中経過の写真をご紹介します。

３階まで、階段を昇る価値ありの空間にご期待下さい！！

北長野にお住まいのご夫婦から、

「古い木造家屋を改装して、北長野にはない、大人がゆっくりくつろげるモダンな空間が売りのカフェ（夜はバー）を独立開業したい」

とのご相談を受けて完成したカフェです。

ご夫婦のご自宅に遊びに行った気分になれるおもてなしと、季節の食材を使ったメニュー展開をお楽しみ頂けます。

長野県　北長野のカフェ　”Cafe  du cache ぶなの木”　の店内と外観工事が完成しました。

道路から、お店までのアプローチ（道）が完成したら、いよいよグランドオープンです！！

軽井沢のような、リゾート気分を味わえるお店。

”Cafe du cache ぶなの木”

ご期待下さい！！

今回は、２０年前に神奈川県鷺沼に独立開業した、カフェ＆レストランのご紹介！！

「ヨーロッパーパリにあるようなカフェ」に憧れていたオーナー様のリクエストに応えたお店です。

CAFE DE ZAZIE　（カフェ　ド　ザジ）

店名は、オーナー様の好きなフランス映画のタイトル「地下鉄のザジ」の主人公の名前”ZAZIE”（ザジ）からとりました。

物件は、ミニストップ後の４０坪で、天井が低くフロント、店内共に柱が邪魔していましたが、

それを感じさせない空間に仕上げました。

黒の外観は、強烈なインパクトを与えますが、品のある仕上げとなっています。

店内空間は、ヨーロッパ的重厚さと、アメリカのラフな感じを上手くミックスさせ、

とても居心地の良い空間構成となっています。

エントランス付近のテラス席とテーブル席は、パリのカフェテラスの香りを感じさせるフロアに！！！

お洒落にお茶して、飲んで食べてと、ランチタイムからディナータイムまで、オールマイティーで、

どの時間帯も、大いに賑わっていました。

東京　青山あたりで、外国人で賑わっているカフェに負けないオシャレなカフェです！！！

バナナグリーンプロジェクトでは、毎月２日間　＝無料公開講座＝を行っています。

テーマは”独立開業店づくり”

事前の予約は必要ありませんので、お気軽にご参加下さい！！

日時　１０月１３（木）・１４（金）　１３：００～１４：３０

場所　日本バーテンダースクール・日本カフェフードスクール

東京都渋谷区桜が丘３－３　第２岡崎ビル

TEL:03-3462-5037・1797

アクセスマップはこちら

★店づくり全般で様々なお悩みをお持ちの方、将来的に開業をお考えの方は、是非

＝無料公開講座＝へご参加下さい。

店づくりをプロがどのように考えているかの講義です。

「店づくりのポイント」や「店づくりの基本構成」等を、バーやカフェの開業事例の紹介を交えて、

ご説明いたします。どうぞ、ご自由にご質問下さい。

★講義後に、具体的なお話（バーやカフェの独立開業）がある方は、相談を無料で行います。

ご遠慮なくお声かけ下さい。

◎＝無料公開講座＝にご参加された方への特典◎

日本バーテンダースクール（東京　渋谷）では、スクールから徒歩１分に”スクール　バー”を開業しています。

＝無料公開講座＝にご参加された方は、実際に一般のフリーのお客様を相手に、バーテンダーとしての実体験が

出来ます。お客様との接客を試してみたい方は、是非体験してみてください。

土浦駅近くの「モール505」の1階（23坪）

テクノロジー　カフェ「SINGULARITY～シンギュラリティー～」の新装工事が完成しました。

近年、”SINGULARITY”は、ーA.I(人工知能）が、人間の能力を超えることで起こる出来事ーとされ、注目されています。

店内には、ロボットやバーチャルマシンetc…を設置しましたので、バーチャルリアリティーを体験できます。

全席にパソコンを置き、使い放題です。

オーナー様の知識と経験を生かして、科学に興味がある方に、ご指導致します。

”未来を想像できる”　”クリエイティブになれる”　”技術の話が出来る”

TECHNOLOGY　CAFE 　「SINGULARITY」

シュミレーション期間を取りますので、開店はもうしばらくお待ち下さい。

映画のセットで使われたカフェが、まるでニューヨークのオシャレな空間に変わりました！！

=新着情報＝

埼玉　　北浦和のバーの店名が決まりました。

BAR 「４th PLACE」

スタイリッシュなバーにご期待下さい！！

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BANANA GREEN PROJECT
http://banana-green-project.jp/
住所：〒351-0115　埼玉県和光市新倉2-20-94
TEL：048-462-9835
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